1) BUSQUE O ALIMENTO IDEAL

O alimento ideal para deixar você bem disposto foi criado para a organização britânica MIND (que auxilia pessoas com problemas neurológicos) e por uma nutricionista. Trata-se de uma refeição saudável com massa sem trigo ao molho pesto e peixe; abacate e salada com sementes; frutas e bolo de aveia ao invés de pudim.
A massa não tem trigo porque ele provoca cansaço e depressão em pessoas com sensibilidade alimentar. A refeição é rica em triptofano e aminoácido (que no corpo se transforma em seratonina - responsável pela sensação de bem-estar). Os carboidratos que queimam lentamente as calorias colaboram para facilitar a absorção do triptofano, e o peixe com gordura e as sementes têm uma alta dose de ácidos graxos ômega 3 e 6, nutrientes do cérebro.

2) EVITE as GORDURAS TRANS e HIDROGENADA

Nada de alimentos processados, frituras, bolos ou biscoitos já prontos; todos contêm gorduras ruins para a saúde do cérebro. Use manteiga e não margarina. É melhor evitar alimentos processados, no geral, porque não são nutritivos. Se a depressão provoca perda de apetite, assegure-se de que o alimento contém o máximo de nutrientes possível.

3) EVITE A COMPULSÃO e DIETAS POBRES EM GORDURAS

Pesquisa realizada na Universidade do Texas, nos Estados Unidos, mostrou que 80% das mulheres que comem compulsivamente quando abatidas desenvolvem uma depressão profunda dentro de cinco anos .

O melhor jeito de evitar a compulsão é fazer três refeições por dia, para que fome e saciedade se manifestem com regularidade. (Lembrando que a indicação mais correta é se alimentar de 3 em 3 horas.)
Dietas rigorosas pobres em gordura, de acordo com o Projeto Alimentos e Humor, podem provocar ansiedade, depressão e outros problemas mentais.

4) INGIRA ÁCIDO FÓLICO

De acordo com estudos, baixos índices do ácido fólico são encontrados em pessoas com depressão profunda.

Uma refeição rica em ácido fólico inclui fígado de vitela, aspargo, verduras de folhas escuras, grão-de-bico, feijão e lentilhas. O excesso de cozimento pode destruir o ácido fólico, portanto o melhor é cozinhá-los no vapor.

5) CAFEÍNA e AÇÚCAR

Se você tem tendência a depressão, há uma boa razão para reduzi-los ou eliminá-los. Ingerir açúcar ou cafeína em excesso provoca um aumento e uma queda repentina de açúcar no sangue, o que vai afetar a condução do alimento para o cérebro.

O cérebro necessita de um suprimento lento e constante de glicose para que o humor se mantenha estável. Os níveis de açúcar e cafeína devem ser reduzidos aos poucos, ao longo de algumas semanas, para que não haja muito desconforto com os sintomas de abstinência.

6) COMA PEIXES COM GORDURA

Calma! Não é qualquer gordura. Ácidos graxos essenciais, em particular o ômega 3 e o ácido eicosapentanóico encontrados nos peixes mais gordurosos, no óleo de fígado, de bacalhau e nos ovos, podem ajudar.
O psiquiatra Basant Puri diz que as dietas pobres em ácido eicosapentanóico privam o cérebro de alimento e enfraquecem a camada das células cerebrais, o que inibe a atividade dos neurotransmissores do bem-estar, como a serotonina e a dopamina.

Fonte: Cad. Saúde – jornal ‘O Estado de São Paulo'